Hospital Sant Joan de Déu Barcelona

Guía Diabetes tipo 1

Centro para la Innovación de la Diabetes Infantil Sant Joan de Déu

Helado cremoso de mango y yogur

Helado de mango - OpenCage.info - CC BY-SA 2.5
Postres
Tiempo de preparación: 
1 hora 30 minutos
Receta para: 
4
Raciones de HC por porción: 
3,00
Sin gluten
Hospital Sant Joan de Déu
Hospital Sant Joan de Déu

Ingredientes

  • 4 mangos maduros cortados (750 gr de mango cortado sin piel ni hueso)
  • 1 yogur natural desnatado
  • zumo de  un limón 
  • 1 cucharada sopera de azúcar 

 

Antes de ponerte a cocinar, consulta el significado del término porción.

Preparación

  1. Pelamos los mangos y los cortamos en trozos.
  2. Trituramos el mango junto con el yogur desnatado y le agregamos una cucharada de azúcar y el zumo de un limón.
  3. Mezclamos todo en un bol y lo ponemos dentro del congelador.
  4. Cada 20 o 30 minutos lo sacamos del congelador, removemos con espátula o trituramos de nuevo unos segundos y volvemos a dejarlo en el congelador para que tome una textura cremosa.
  5. Para consumirlo retirar del congelador unos minutos antes de comerlo y si es necesario volver a remover.

Composición nutricional

Por el total de la recetaPor persona
Valor energético (kcal)547136,75
Proteínas (gr) 102,5
Hidratos de carbono... (gr)12130,25
de los cuales azúcares (gr)11929,75
Grasas (gr)20,5
Fibra (gr)184,5
Tablas de composición de alimentos del CESNID (Universitat de Barcelona).
Última modificación: 
13/07/2017